Bio-Kontrolle Warenstrom Excel-Vorlage kostenlos
Kostenlose Excel-Vorlage für die Bio-Kontrolle. Zukauf, Ernte, Verkauf und Bestand je Erzeugnis, daraus rechnet sich die Massenbilanz. Dazu eine Checkliste der Punkte, die im Öko-Pflanzenbau geprüft werden. Ohne Anmeldung.
- Stand
- 23. August 2026
- Version
- 1.0
- Rechtsgrundlage
- VO (EU) 2018/848
- Aufbewahrung
- nach Vorgabe der Kontrollstelle
Was drin ist
| Blatt | Wofür |
|---|---|
| Start | Betriebsangaben, Rechtsgrundlage, Prüfpunkte, Zellen-Legende |
| Ausfüllhilfe | Je Spalte ein Satz |
| Erzeugnisse | Stammdaten mit Öko-Status und Einheit |
| Zukauf | Datum, Beleg, Menge, Lieferant, Zertifikat geprüft |
| Ernte | Datum, Schlag, Menge, Lagerort |
| Verkauf | Datum, Beleg, Menge, Abnehmer |
| Bilanz | Anfangsbestand + Zukauf + Ernte − Verkauf − Eigenverbrauch, gegen den gezählten Bestand |
| Checkliste | Zehn Punkte für den Termin |
| Grenzen | Was die Datei nicht kann |
Die Massenbilanz ist der Kern
Die Kontrolle stellt Inputs und Outputs gegenüber: Was hereinkam, was gewachsen ist, was hinausging, was noch liegt. Passt das nicht zusammen, wird nachgefragt.
Das Blatt Bilanz rechnet das je Erzeugnis. Du trägst drei Zahlen ein — Anfangsbestand, Eigenverbrauch, gezählter Bestand —, den Rest ziehen sich die Formeln aus Zukauf, Ernte und Verkauf. Die Spalte Differenz ist die Zahl, über die im Termin gesprochen wird. Kleine Abweichungen durch Schwund und Trocknung sind normal, große musst du erklären können.
Umstellungsware steht als eigenes Erzeugnis. Sie darf nicht als Öko verkauft werden, und in einer gemeinsamen Bilanz fällt das irgendwann jemandem auf.
Was im Pflanzenbau geprüft wird
Anbauplanung und Schlagkartei, Umstellungszeiten, Herkunft von Saat- und Pflanzgut, externe Betriebsmittel, Vorsorgekonzept, Massenbilanz und Rückverfolgbarkeit. An Belegen: Ein- und Verkaufsrechnungen, Lieferscheine, Nachweise über Betriebsmittel und Saatgut.
Genau diese Punkte stehen im Blatt Checkliste, mit einer Spalte für den Fundort des Belegs. Vor dem Termin einmal durchgehen, dann muss im Termin nicht gesucht werden.
Für die Schlagkartei gibt es die Ackerschlagkartei, für das Saatgut den Saatgut-Nachweis.
Was sie nicht kann
Sie verfolgt keine Partien. Die Bilanz stimmt über das Jahr, aber sie sagt nicht, aus welcher Ernte eine bestimmte Lieferung stammt. Für echte Rückverfolgbarkeit brauchst du Partienummern an Ernte, Lager und Verkauf. Und sie prüft nicht, ob ein Betriebsmittel im Ökolandbau erlaubt ist — das steht in der Betriebsmittelliste.
Deine Kontrollstelle und dein Verband können mehr verlangen als die EU-Öko-Verordnung.
Änderungen
- 1.0 · 23. August 2026 — erste Fassung.
Quellen
- Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
- Ökolandbau.de: Kontrolle des Öko-Pflanzenbaus
Ein Buch für den ganzen Hof.
Im Hofbuch stehen Acker, Stall, Gemüse und Personal in einem Programm. Die Daten bleiben auf deinem Gerät.
Hofbuch kennenlernen